下列哪个选项不是去骨火腿去血水的主要目的？（）

在进行猪肉脯的熟制时，其含水量应控制在13%-16%。

判断题在进行猪肉脯的熟制时，其含水量应控制在13%-16%。

鱼肉松应存放在（），这样可以延长保存期限。A.冰箱内B.阳光直射处C.潮湿、温度较高的地方D.阴凉、干燥、通风...

单项选择题鱼肉松应存放在（），这样可以延长保存期限。

以鱼肉为原材料制作肉松，具有（）的优点。A.解决鱼类储存不变和鱼腥味等问题B.营养丰富C.鱼尾、鱼头等边角料得...

多项选择题以鱼肉为原材料制作肉松，具有（）的优点。