多项选择题
A.投资费用，厨房的建筑格局和规模大小 B.厨房的生产功能和所需生产设备 C.公用事业设施的状况 D.法规和政府有关部门的要求
厨房的设计布局，依据饭店（）不同，表现出不同的风格和具体做法。A.规模B.位置C.星级档次D.经营策略
多项选择题厨房的设计布局，依据饭店（）不同，表现出不同的风格和具体做法。
A.规模 B.位置 C.星级档次 D.经营策略
评价一个好的餐厅往往从（）开始。A.厨房设备B.装潢好的洗手间C.餐厅菜肴D.餐厅客人状况
单项选择题评价一个好的餐厅往往从（）开始。
A.厨房设备 B.装潢好的洗手间 C.餐厅菜肴 D.餐厅客人状况
餐厅座位的设计、布局，主要是根据（）来进行的，它对整个餐厅的经营影响很大。A.客人喜好B.餐饮类型C.座位数目...
单项选择题餐厅座位的设计、布局，主要是根据（）来进行的，它对整个餐厅的经营影响很大。
A.客人喜好 B.餐饮类型 C.座位数目 D.厨房特色
