茶叶苦甘而凉，有清泄作用，可收到（）的效果。

飘火炒菜，菜经火燎，（）中会产生有害物质。A.油脂B.肉类C.蔬菜D.调味品

多项选择题飘火炒菜，菜经火燎，（）中会产生有害物质。

四气就是四性，即（）。A.寒B.凉C.冷D.温E.热F.暖

多项选择题四气就是四性，即（）。

营养餐的运输环节应严格按照规范及时分装、包装、运输，保证餐食的（）。A.可口B.美观C.营养D.卫生

多项选择题营养餐的运输环节应严格按照规范及时分装、包装、运输，保证餐食的（）。