问答题

简答题 食品香精按剂型分为哪几类,各有什么特点?

【参考答案】

食用香精按剂型可分为液体香精和固体香精。
液体香精:水溶性香精由香精基、乙醇、蒸馏水3种主要成分组成。其特点是......

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