单项选择题
A.只反映需氧性嗜中温菌的数量 B.代表食品对人体健康的危害程度 C.是食品清洁状态的标志 D.可预测食品的耐保藏性 E.指1g检样在一定条件下所含的细菌菌落总数
食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染（）。A.致病性细菌B.相对致病性细菌C.非致病性细菌D.需氧菌E.厌氧...
单项选择题食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染（）。
A.致病性细菌 B.相对致病性细菌 C.非致病性细菌 D.需氧菌 E.厌氧菌
参与体内正常脂肪代谢的是（）。A.苯甲酸B.山梨酸C.二氧化硫D.对羟基苯甲酸乙酯E.焦亚硫酸钾
单项选择题参与体内正常脂肪代谢的是（）。
A.苯甲酸 B.山梨酸 C.二氧化硫 D.对羟基苯甲酸乙酯 E.焦亚硫酸钾
超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）。A.罐头类B.牛奶C.干果类D.酱类E.肉制品类
单项选择题超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）。
A.罐头类 B.牛奶 C.干果类 D.酱类 E.肉制品类
