若变质的罐头外观正常内容物在细菌的活动下发生腐败变质出现轻、重不同的酸味的现象称为（）

在霉变的花生、玉米所检出的毒素中毒性最强的是（）A.镰刀菌毒素B.杂色曲霉毒素C.黄曲霉毒素D.赭曲霉毒素

单项选择题在霉变的花生、玉米所检出的毒素中毒性最强的是（）

下列可作为粪便污染食品的指标菌的是（）A.金黄色葡萄球菌B.大肠菌群C.沙门氏菌D.枯草芽孢杆菌

单项选择题下列可作为粪便污染食品的指标菌的是（）

下列不属于食物中毒特点的是（）A.潜伏期短B.发病急剧C.具有传染性D.发病集中

单项选择题下列不属于食物中毒特点的是（）