宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，根据菜点的品种和数量进行搭配。

门把手菜单预定，一般适用于（）。A.早餐B.午餐C.晚餐D.宵夜

单项选择题门把手菜单预定，一般适用于（）。

在我国，啤酒的最佳饮用温度夏季为（），冬季为10-12℃。A.3-5℃B.4-6℃C.5-7℃D.6-8℃

单项选择题在我国，啤酒的最佳饮用温度夏季为（），冬季为10-12℃。

示酒时应右手扶住瓶颈部位，商标朝向主人，酒瓶呈（）倾斜，请客人验酒。A.30度B.45度C.60度D.90度

单项选择题示酒时应右手扶住瓶颈部位，商标朝向主人，酒瓶呈（）倾斜，请客人验酒。