不用油煎，只用白开水加调料，讲究食其鲜嫩和本味的浙江名菜是（）。

以火腿为原料的各种菜肴多达四五百种，是（）的最大特色。A.杭帮菜B.金华菜C.绍兴菜D.温州菜

单项选择题以火腿为原料的各种菜肴多达四五百种，是（）的最大特色。

浙菜历史悠久，（）中已有浙人用鱼做羹的记载。A.《吴越春秋》B.《越绝书》C.《国语》D.《史记》

单项选择题浙菜历史悠久，（）中已有浙人用鱼做羹的记载。

曾被乾隆皇帝大为赞赏的浙江名菜是（）。A.清蒸鳜鱼B.蛤蜊黄鱼羹C.沙锅鱼头豆腐D.新凤鳗鲞

单项选择题曾被乾隆皇帝大为赞赏的浙江名菜是（）。