名词解释
制曲工艺术语。麦粉经加水拌和经压制或踩制成型的块状物。
淀粉酶
名词解释淀粉酶
开窖鉴定
名词解释开窖鉴定
白酒在长期的储存过程中,经()作用、物理作用和化学作用,这样酒成了陈酿,酒质绵柔甘爽,回味浓厚。
填空题白酒在长期的储存过程中,经()作用、物理作用和化学作用,这样酒成了陈酿,酒质绵柔甘爽,回味浓厚。