单项选择题

青苹果汁遇碘显蓝色,熟苹果汁能还原银氨溶液,这说明()

A.青苹果中只含有淀粉而不含单糖
B.熟苹果中只含有单糖而不含淀粉
C.苹果转熟时淀粉水解为单糖
D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉