菜肴的颜色是烹饪原料的固有光、光源色和环境色共同作用的结果。

烹饪中的美只体现在色彩和造型上。

判断题烹饪中的美只体现在色彩和造型上。

烹饪的社会美感主要是饮食活动中物料之间的关系引起的一种美感。

判断题烹饪的社会美感主要是饮食活动中物料之间的关系引起的一种美感。

烹饪虽也作用于人的视、听两觉，但主要却是对味、嗅两觉发生感染作用。

判断题烹饪虽也作用于人的视、听两觉，但主要却是对味、嗅两觉发生感染作用。