单项选择题
A.奶油汤B.百色基础汤C.褐色基础汤D.鱼基础汤
蔬菜少司的成品要求除了无起花外,还有()。A.色泽自然B.粗糙C.形状多样D.色泽淡黄
单项选择题蔬菜少司的成品要求除了无起花外,还有()。
A.色泽自然B.粗糙C.形状多样D.色泽淡黄
芥末少司的成品要求有()等。A.厚薄程度适中B.无起花C.香味浓厚D.外表暗红
单项选择题芥末少司的成品要求有()等。
A.厚薄程度适中B.无起花C.香味浓厚D.外表暗红
芥末不用放入锅中()。A.炒制B.拌制C.煮制D.炖制
单项选择题芥末不用放入锅中()。
A.炒制B.拌制C.煮制D.炖制