单项选择题
A、选料讲究以质优为准 B、花色繁多只、制作考究 C、烹调方法全面众多 D、讲究时令四季分明
上海菜的特点为（）A、选料讲究以质优为准B、刀工精湛、以奇妙制胜C、注重佐善为北京菜构成了独特的风味D、以清淡...
单项选择题上海菜的特点为（）
A、选料讲究以质优为准 B、刀工精湛、以奇妙制胜 C、注重佐善为北京菜构成了独特的风味 D、以清淡为主、讲究层次、口感平和
下列是餐酒会的特点是（）A、酒会时间短约一个小时 B、酒会进行时间长 C、服务方法灵活、服务各尽其责分工合...
单项选择题下列是餐酒会的特点是（）
下列是鸡尾酒会的特点是（）A、布置要求高雅、富丽、神秘并具有独特风格B、房间色彩以暖色为基调墙壁要求色调协调C...
单项选择题下列是鸡尾酒会的特点是（）
A、布置要求高雅、富丽、神秘并具有独特风格 B、房间色彩以暖色为基调墙壁要求色调协调 C、服务方法灵活服务员、各负其责、分工合作 D、体现酒店的餐饮与服务的最高水准
