在酶学中结合酶类的全酶由（）和（）组成；在转录过程中RNA聚合酶由（）和（）组成。

大多数氨基转移酶的特异性载体是（）

填空题大多数氨基转移酶的特异性载体是（）

蛋白质含氮量平均为（），饲料蛋白质的生理价值是由（）决定的。

填空题蛋白质含氮量平均为（），饲料蛋白质的生理价值是由（）决定的。

基因的转录方向是从（）端到3’端。

填空题基因的转录方向是从（）端到3’端。