问答题
进行玉米色泽的感官鉴别时，可取玉米样品在散射光下进行观察。良质玉米——具有各种玉米的正常颜色，色......
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鉴别面筋的质量
问答题鉴别面筋的质量
鉴别面粉的质量-滋味鉴别
问答题鉴别面粉的质量-滋味鉴别
鉴别面粉的质量-气味鉴别
问答题鉴别面粉的质量-气味鉴别
