用（）检测饲料及其原料中的三聚氰胺残留，与其他检测方法相比，操作简单，不需大型仪器设备，对人员要求不高，耗时短且费用低、定性结果较为准确等优点。

鲜奶在发酵成酸奶的过程中，（）变成了乳酸。A.乳糖B.脂肪C.乳蛋白D.微维生素

单项选择题鲜奶在发酵成酸奶的过程中，（）变成了乳酸。

速测卡法测定餐具表面洁净度的原理是细菌蛋白质或糖类与特定试剂反应形成（）的复合化合物。A.绿色B.蓝色C.紫色...

单项选择题速测卡法测定餐具表面洁净度的原理是细菌蛋白质或糖类与特定试剂反应形成（）的复合化合物。

黄曲霉毒素（）最为多见，危害性也最强。A.B1B.B2C.M1D.M2

单项选择题黄曲霉毒素（）最为多见，危害性也最强。