对性急求快的就餐宾客在上菜时要突出一个“快”字，这类客人一般在价格、品种上比较计较。

餐饮服务的（）决定了餐饮服务既不可能储存也不可能外运。

填空题餐饮服务的（）决定了餐饮服务既不可能储存也不可能外运。

脑力劳动者需补充（）以供脑细胞的需要，故脑力劳动者食谱可考虑甜点的安排。

填空题脑力劳动者需补充（）以供脑细胞的需要，故脑力劳动者食谱可考虑甜点的安排。

西餐用的白葡萄酒杯一般容量为（）ML，红葡萄酒杯卫（）ML。

填空题西餐用的白葡萄酒杯一般容量为（）ML，红葡萄酒杯卫（）ML。