在茶汤中含有2mg/L的钙时，使茶汤滋味发苦。

茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等，其药效作用与茶多酚相似，有调节血脂、抗凝、促纤溶、增强免疫、抗肿瘤等作用。

判断题茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等，其药效作用与茶多酚相似，有调节血脂、抗凝、促纤溶、增强免疫、抗肿瘤等作用。

新加坡的“肉骨茶”是采用新鲜带瘦肉的排骨与茶一起煮饮。

判断题新加坡的“肉骨茶”是采用新鲜带瘦肉的排骨与茶一起煮饮。

自古千里不同风，百里不同俗。即民俗茶艺以不同民族来命名。

判断题自古千里不同风，百里不同俗。即民俗茶艺以不同民族来命名。