多项选择题
A.白酒8分满B.香槟酒先斟1/3，再斟1/3C.啤酒分两次倒，酒占8分，泡沫占2分D.红葡萄酒1/2，白葡萄酒１/3
示瓶的目的（）A.检查酒水质量B.避免差错C.介绍酒水D.表示尊敬
多项选择题示瓶的目的（）
A.检查酒水质量B.避免差错C.介绍酒水D.表示尊敬
冰镇的方法（）A.冰块冰镇法B.冰箱冷藏法C.溜杯D.直接倒入
多项选择题冰镇的方法（）
A.冰块冰镇法B.冰箱冷藏法C.溜杯D.直接倒入
酒店台布的保养方法（）A.等客人进餐后及时的清洗，时间隔得越久，更难洗尽污迹。B.清洗完毕之后，如果不用可在晾...
多项选择题酒店台布的保养方法（）
A.等客人进餐后及时的清洗，时间隔得越久，更难洗尽污迹。B.清洗完毕之后，如果不用可在晾干之后最好用密实袋装好，存放到干燥通风的地方。C.台布的清洁一定要选择适合这种材质的清洁剂，不然溶液造成台布的破损。D.不要把台布和其它衣物混合洗涤，以免台布被污染。
