单项选择题
A.油脂较多 B.略有膻味 C.香味充足 D.细嫩柔软
制作烤鱼青蛤汁的少司，先要把青蛤（）。A.用开水烫一下B.用沙拉油炒香C.用黄油炒香D.清洗干净
单项选择题制作烤鱼青蛤汁的少司，先要把青蛤（）。
A.用开水烫一下 B.用沙拉油炒香 C.用黄油炒香 D.清洗干净
制作烤鱼青蛤汁要把青蛤用鱼汤（）。A.大火煮20分钟B.小火煮20分钟C.小火煮45分钟D.大火煮45分钟
单项选择题制作烤鱼青蛤汁要把青蛤用鱼汤（）。
A.大火煮20分钟 B.小火煮20分钟 C.小火煮45分钟 D.大火煮45分钟
下列电器设备，在使用中必须有人看守的是（）。A.搅拌机B.辊压机C.烤箱D.发酵箱
单项选择题下列电器设备，在使用中必须有人看守的是（）。
A.搅拌机 B.辊压机 C.烤箱 D.发酵箱
