中国营养学会推荐的维生素B₆的膳食参考摄入量成年人为1.3mg/天。

肥胖者更易患高血压。

判断题肥胖者更易患高血压。

营养素参考值是指每日的推荐摄入量。

判断题营养素参考值是指每日的推荐摄入量。

重量保留因子反映了烹调过程中食物总重量的变化（水分、蛋白质、碳水化合物、脂肪等）。

判断题重量保留因子反映了烹调过程中食物总重量的变化（水分、蛋白质、碳水化合物、脂肪等）。