多项选择题
A.最低温度132℃至少1秒的消毒程序（超高温UHT）B.如果乳的pH低于7.0，采用最低温度72℃至少15秒的消毒程序（高温-瞬时巴氏消毒HTST）C.如果乳的pH低于7.0，采用最低温度82℃至少15秒的消毒程序（高温-瞬时巴氏消毒HTST）D.如果乳的pH为7.0或以上时，采用HTST程序两次
可用于特殊医学用途配方食品的氨基酸有（）A.异亮氨酸B.苯丙氨酸C.谷氨酰胺D.丝氨酸
多项选择题可用于特殊医学用途配方食品的氨基酸有（）
A.异亮氨酸B.苯丙氨酸C.谷氨酰胺D.丝氨酸
婴儿配方食品有关产品（）应在标签上明确说明。A.使用B.配制指导说明C.图解D.贮存条件
多项选择题婴儿配方食品有关产品（）应在标签上明确说明。
A.使用B.配制指导说明C.图解D.贮存条件
膨松剂是指在食品加工过程中加入的，能使产品发起形成致密多孔组织，从而使制品具有（）物质。A.嫩滑B.膨松C.柔...
多项选择题膨松剂是指在食品加工过程中加入的，能使产品发起形成致密多孔组织，从而使制品具有（）物质。
A.嫩滑B.膨松C.柔软D.酥脆
