单项选择题
A.2 B.3 C.1 D.4
宴会接待工作，是餐厅服务工作的重要组成部分，餐厅服务员应熟知宴会服务的相关知识。按照宴会服务要求，宴会中香巾服...
单项选择题宴会接待工作，是餐厅服务工作的重要组成部分，餐厅服务员应熟知宴会服务的相关知识。按照宴会服务要求，宴会中香巾服务一般不少于（）
A.4次 B.3次 C.2次 D.1次
大中型宴会应在宴前（）左右斟好预备酒，一般是将葡萄酒杯和白酒杯斟至八分满。小型宴会可在宴会开始后斟酒。A.30...
单项选择题大中型宴会应在宴前（）左右斟好预备酒，一般是将葡萄酒杯和白酒杯斟至八分满。小型宴会可在宴会开始后斟酒。
A.30分钟 B.20分钟 C.15分钟 D.10分钟
中餐宴会的规格分为大型宴会、中型宴会和小型宴会，一般来说，（）以上为大型宴会。A.15桌B.20桌C.10桌D...
单项选择题中餐宴会的规格分为大型宴会、中型宴会和小型宴会，一般来说，（）以上为大型宴会。
A.15桌 B.20桌 C.10桌 D.5桌
