加工制作食品时，下列哪个方法营养素损失最大：（）

在食物加工、烹调过程中，最容易损失的营养素是：（）A、维生素B、蛋白质C、矿物质D、脂肪

单项选择题在食物加工、烹调过程中，最容易损失的营养素是：（）

食用没有煮熟的四季豆（豆角）导致中毒的原因是：（）A、含有皂素B、含有秋水仙碱C、含有龙葵素D、含有亚硝酸盐

单项选择题食用没有煮熟的四季豆（豆角）导致中毒的原因是：（）

用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法：（）A、生熟食物分开放置B、生熟食物要清洗干净C、食物长时间存放D...

单项选择题用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法：（）