西餐餐具摆放要按照菜单上的规定的秩序，由里至外摆放，刀背向右。

用红酒做调味是法国菜肴特色之一。

判断题用红酒做调味是法国菜肴特色之一。

西餐喝汤必须用汤勺。

判断题西餐喝汤必须用汤勺。

冷餐会是采用自助餐就餐形式的一种宴会。可分为设座和立式两种就餐模式。

判断题冷餐会是采用自助餐就餐形式的一种宴会。可分为设座和立式两种就餐模式。