通常粉路越短，1B剥刮率应越高。

研磨时，采用光辊破碎小麦和胚乳能节省动力。

判断题研磨时，采用光辊破碎小麦和胚乳能节省动力。

磨辊F—F排列时，动力消耗较高。

判断题磨辊F—F排列时，动力消耗较高。

同一种物料，强烈研磨比缓和研磨得到的面粉质量好。

判断题同一种物料，强烈研磨比缓和研磨得到的面粉质量好。