板菇的菌盖不开裂，而花菇的菌盖是开裂的，营养价值无差异。

平菇属于异宗结合二极性菌类，由一对等位基因控制性状。

判断题平菇属于异宗结合二极性菌类，由一对等位基因控制性状。

平菇出菇后可以在中午向子实体喷自来水降低菇体温度。

判断题平菇出菇后可以在中午向子实体喷自来水降低菇体温度。

发菌室决定产量和品质，分化生长和间歇期决定成败。

判断题发菌室决定产量和品质，分化生长和间歇期决定成败。