单项选择题
A.让胡萝卜充分炒熟 B.让油溶性的类胡萝卜素充分溶出 C.灭菌 D.为了菜肴颜色更漂亮
下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素：（）A.洗菜：要先洗后切 B.浸泡：切好的菜要浸泡半天以除去农残 ...
单项选择题下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素：（）
A.洗菜：要先洗后切 B.浸泡：切好的菜要浸泡半天以除去农残 C.切菜：要随切随炒，切忌切好后久置 D.烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失
柿子如果一次食量过大，或者是食用未成熟的柿子时，容易引起：（）A.胃柿石 B.肾结石 C.痛风 D...
单项选择题柿子如果一次食量过大，或者是食用未成熟的柿子时，容易引起：（）
A.胃柿石 B.肾结石 C.痛风 D.贫血
合格奶粉不会出现下列哪种情况：（）A.天然的淡黄色 B.有结晶 C.清淡的乳香气 D.松散柔软
单项选择题合格奶粉不会出现下列哪种情况：（）
A.天然的淡黄色 B.有结晶 C.清淡的乳香气 D.松散柔软
