单项选择题
A.风鳗 B.鱼子 C.鱼翅 D.咸鲐鱼
鸡蛋具有乳化作用的部分主要是在（）。A.蛋壳B.蛋白C.蛋黄D.蛋黄膜
单项选择题鸡蛋具有乳化作用的部分主要是在（）。
蛋黄中维生素含量最多的是（）。A.维生素AB.维生素B2C.维生素CD.维生素E
单项选择题蛋黄中维生素含量最多的是（）。
A.维生素A B.维生素B2 C.维生素C D.维生素E
鱼类的肌肉组织根据肌细胞的形态结构可分为骨骼肌、平滑肌和（）。A.随意肌B.不随意肌C.心肌D.血合肌
单项选择题鱼类的肌肉组织根据肌细胞的形态结构可分为骨骼肌、平滑肌和（）。
A.随意肌 B.不随意肌 C.心肌 D.血合肌
