摩格烙夫蛋糕模具采用白铁皮制成，是用于（）制作，是制作具有特殊风味的西点模具。

制作果冻时，结力片要用凉水（）。

填空题制作果冻时，结力片要用凉水（）。

制作果冻时，水果原料使用前水分要（）。

填空题制作果冻时，水果原料使用前水分要（）。

果冻的调制方法，是将结力片用（）泡软，糖上火煮沸，然后放入泡软的结力片，香精，色素等，制成结力汁等备用。

填空题果冻的调制方法，是将结力片用（）泡软，糖上火煮沸，然后放入泡软的结力片，香精，色素等，制成结力汁等备用。