餐饮市场结构分类主要有竞争结构、（）、餐类结构、餐式结构及菜式结构、餐饮供给市场中的企业所有制结构和经营业态结构。

目前，我国餐饮市场机制存在的问题有（）、相关法律法规滞后和人才建设不适应餐饮市场的发展。

填空题目前，我国餐饮市场机制存在的问题有（）、相关法律法规滞后和人才建设不适应餐饮市场的发展。

国外餐饮业的经验对我国餐饮业的一个重要启示是餐饮企业的核心是（）A.产品B.质量C.服务D.人才

单项选择题国外餐饮业的经验对我国餐饮业的一个重要启示是餐饮企业的核心是（）

美国餐饮业扩大全球营销的主要手段是（）A.连锁经营B.餐馆菜品创新C.品牌联合扩张D.送餐

单项选择题美国餐饮业扩大全球营销的主要手段是（）