问答题
确保餐饮原料质量的管理要求如下：（1）加速原料存货流转。坚持先进先出原则，首先用掉储存时间最长的原料，将新进......
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如果你是一位称职的酒店验收人员，你认为应该怎样做好食品原料的验收工作？
问答题如果你是一位称职的酒店验收人员，你认为应该怎样做好食品原料的验收工作？
餐饮企业的原料采购工作应该遵循怎样的程序？
问答题餐饮企业的原料采购工作应该遵循怎样的程序？
餐饮企业如何选择适合自身的原料供应商？
问答题餐饮企业如何选择适合自身的原料供应商？
