判断题
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果蔬汁饮料的pH一般均在4.5以下，属低酸或酸性食品。
判断题果蔬汁饮料的pH一般均在4.5以下，属低酸或酸性食品。
机械澄清方法只能清除一定粒度的浑浊物颗粒，因此在只用机械方法澄清的果蔬汁饮料中，仍然有可能存在着沉淀物和浑浊物...
判断题机械澄清方法只能清除一定粒度的浑浊物颗粒，因此在只用机械方法澄清的果蔬汁饮料中，仍然有可能存在着沉淀物和浑浊物。
榨汁前或浸提时的加热温度应根据果蔬汁的颜色决定。
判断题榨汁前或浸提时的加热温度应根据果蔬汁的颜色决定。
