单项选择题
A.外观凝固 B.脱模 C.外观变形 D.造型和外观
慕斯糊表面不宜有（），影响美观，口感A.装饰物B.形状C.色素D.气泡
单项选择题慕斯糊表面不宜有（），影响美观，口感
A.装饰物 B.形状 C.色素 D.气泡
幕斯可以使用特殊的模具，使成品具有特殊的（）和造型A.形状B.原料C.口味D.变化
单项选择题幕斯可以使用特殊的模具，使成品具有特殊的（）和造型
A.形状 B.原料 C.口味 D.变化
慕斯冷冻的温度一般控制在（）左右A.10℃B.0℃C.15℃D.5℃
单项选择题慕斯冷冻的温度一般控制在（）左右
A.10℃ B.0℃ C.15℃ D.5℃
