中餐菜肴上桌后应报菜名，必要时应介绍菜肴。

面谈预订是宴会预定较为有效的方法，多用于中高档大型宴会。

判断题面谈预订是宴会预定较为有效的方法，多用于中高档大型宴会。

宴会销售从预订开始，餐厅受理预订是宴会销售的第一步。

判断题宴会销售从预订开始，餐厅受理预订是宴会销售的第一步。

西餐的菜单可以当做纪念品被客人带走。

判断题西餐的菜单可以当做纪念品被客人带走。