在烹调过程中下列（）做法不可以保护营养素。

食物成分表中，“–”代表的含义是（）。A.不能计算B.估计零值C.未检测D.微量

单项选择题食物成分表中，“–”代表的含义是（）。

假设平菇在食物成分表中排列在第5类中的第1亚类，为第48位食物，那么它的食物编码应为（）。A.05-01-48...

单项选择题假设平菇在食物成分表中排列在第5类中的第1亚类，为第48位食物，那么它的食物编码应为（）。

在人体营养学领域，UL是指（）。A.推荐摄入量B.平均需要量C.适宜摄入量D.可耐受最高摄入量

单项选择题在人体营养学领域，UL是指（）。