单项选择题
A.先把酒样放在评酒卓的白纸上，用眼睛正视，观察酒样有无色泽和色泽深浅，同时做好记录 B.先把酒样放在评酒卓的白纸上，用眼睛正视和俯视，观察酒样有无色泽和色泽深浅，同时做好记录 C.在观察透明度、有无悬浮物和沉淀物时，要把酒杯拿过来，重新倒入新酒杯，然后用力摇动，使酒液游动后进行观察 D.在观察透明度、有无悬浮物和沉淀物时，要把酒杯拿过来，重新倒入新酒杯，然后轻轻摇动，使酒液游动后进行观察
一般人的边缘对（）味比较敏感。A.酸B.苦C.甜D.咸
单项选择题一般人的边缘对（）味比较敏感。
A.酸 B.苦 C.甜 D.咸
确定白酒空杯留香的方法是（）A.把杯中的酒倒掉，放置5—10min后嗅闻空杯B.把杯中的酒倒掉，放置10—15...
单项选择题确定白酒空杯留香的方法是（）
A.把杯中的酒倒掉，放置5—10min后嗅闻空杯 B.把杯中的酒倒掉，放置10—15min后嗅闻空杯 C.把杯中的酒倒掉，放置15—20min后嗅闻空杯 D.把杯中的酒倒掉，放置20—25min后嗅闻空杯
下列不属于白酒风味轮的是（）A.香气B.口味C.色泽D.口感
单项选择题下列不属于白酒风味轮的是（）
A.香气 B.口味 C.色泽 D.口感
