问答题
（1）pH值的控制：在培养基中加入pH缓冲剂，或在进行工业发酵时补加酸、碱。（2）温度的控制：细胞发酵产酶的......
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培养基的五大要素是什么？
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酶的抑制剂类型及各种抑制剂的特点是什么？
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蛋白质组学的研究方法有哪些？
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