单项选择题
A.是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的 B.宴会酒吧必须配置冰车，准备充足的冰块 C.小型宴会配置1名调酒员，大中型宴会配置3名调酒员 D.通常设于宴会厅的角落，不占用宴会厅的有效使用面积
可以在餐厅内灵活地推来推去，亦可用来上菜、收盘，轻便灵巧的是（）。A.切割车B.开胃品车C.活动服务车D.送餐...
单项选择题可以在餐厅内灵活地推来推去，亦可用来上菜、收盘，轻便灵巧的是（）。
A.切割车 B.开胃品车 C.活动服务车 D.送餐车
使用洗碗机时，错误的操作是（）。A.先开电源开关、然后打开水源掣B.当水温达到制定温度时，方可开机启用C.机器...
单项选择题使用洗碗机时，错误的操作是（）。
A.先开电源开关、然后打开水源掣 B.当水温达到制定温度时，方可开机启用 C.机器内如有杂音，应立即停机报告 D.经常清洗过滤网
下列有关屏风的描述，错误的是（）。A.屏风可分为折屏和座屏B.屏风可设在餐厅的入口处，组成一道屏障C.屏风可设...
单项选择题下列有关屏风的描述，错误的是（）。
A.屏风可分为折屏和座屏 B.屏风可设在餐厅的入口处，组成一道屏障 C.屏风可设在餐厅的后墙，作为一副背景 D.小型宴会常使用座屏将贵宾休息室和就餐区域分隔开来
