单项选择题
A.调味干制品 B.煮干品 C.生干品 D.盐干品
烤炉除将鱼片烤熟外,还具有消毒杀菌作用。但由于鱼片经烘烤后水分蒸发,组织收缩而变硬,不便食用,所以必须经拉松机...
单项选择题烤炉除将鱼片烤熟外,还具有消毒杀菌作用。但由于鱼片经烘烤后水分蒸发,组织收缩而变硬,不便食用,所以必须经拉松机两次()。
A.轧松 B.粉碎 C.整形 D.成型
用烘干房干燥紫菜饼时需根据操作规程严格进行,如以洞道式烘干房,一般工作热风(即烘干温度)在()之间。A.55℃...
单项选择题用烘干房干燥紫菜饼时需根据操作规程严格进行,如以洞道式烘干房,一般工作热风(即烘干温度)在()之间。
A.55℃~60℃ B.60℃~70℃ C.70℃~80℃ D.80℃~90℃
随着科学技术的发展,人们越来越多地采用(),该法的特点是,不受自然气候的影响,并可以有效地提高干燥速度和改良干...
单项选择题随着科学技术的发展,人们越来越多地采用(),该法的特点是,不受自然气候的影响,并可以有效地提高干燥速度和改良干制品质量。
A.人工干制法 B.日晒干制法 C.天然干制法 D.自然干制法