分海参等较滑的菜肴时，服务员可左手拿起食碟，右手分菜。（）

烧二冬的主要原料是香菇、干笋。（）

判断题烧二冬的主要原料是香菇、干笋。（）

空气调节设备使室内温度湿度符合一定要求。（）

判断题空气调节设备使室内温度湿度符合一定要求。（）

服务质量是饭店的生命线。（）

判断题服务质量是饭店的生命线。（）