单项选择题
A.3公斤 B.85两 C.6台斤 D.8台斤
中餐烹调术科测试考场之砧板颜色下列何者正确？（）A.红色砧板用于生食、白色砧板用于熟食B.红色砧板用于熟食、白...
单项选择题中餐烹调术科测试考场之砧板颜色下列何者正确？（）
A.红色砧板用于生食、白色砧板用于熟食 B.红色砧板用于熟食、白色砧板用于生食 C.砧板只须一块即可 D.生食砧板不须消毒、熟食砧板须消毒
买回来的橘子或香蕉等有外皮的水果，供食之前：（）A.不必清洗B.要清洗C.擦拭一下D.最好加热
单项选择题买回来的橘子或香蕉等有外皮的水果，供食之前：（）
A.不必清洗 B.要清洗 C.擦拭一下 D.最好加热
厨房瓦斯炉开关或管线周边设有瓦斯侦测器，如果有天侦测器响起即为瓦斯漏气，你该用什么方法或方式来做瓦斯漏气的测试...
单项选择题厨房瓦斯炉开关或管线周边设有瓦斯侦测器，如果有天侦测器响起即为瓦斯漏气，你该用什么方法或方式来做瓦斯漏气的测试？（）
A.沿者瓦斯炉开关或管线周边点火测试 B.沿者瓦斯炉开关或管线周边灌水测试 C.沿者瓦斯炉开关或管线周边抹上浓厚皂剂泡沫水测试 D.用大型胶带沿者瓦斯炉开关或管线周边包覆防漏
