单项选择题
A.维生素 B.矿物质 C.抗营养因子 D.豆类蛋白 E.生物活性物质
评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）A.蛋类B.肉类C.鱼类D.奶类E.豆类
单项选择题评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）
A.蛋类 B.肉类 C.鱼类 D.奶类 E.豆类
下列不属于食物强化目的的是（）A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷B.补充食品加工损失的营养素C.改善食物的口感...
单项选择题下列不属于食物强化目的的是（）
A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷 B.补充食品加工损失的营养素 C.改善食物的口感和性状 D.达到特定目的的营养需要 E.特殊人群预防需要
营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是（）A.设计→选择教育途径和资料→实施教育→准备教育资料和预试验→评价B...
单项选择题营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是（）
A.设计→选择教育途径和资料→实施教育→准备教育资料和预试验→评价 B.设计→准备教育资料和预试验→选择教育途径和资料→实施教育→评价 C.设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价 D.设计→准备教育资料和预试验→实施教育→选择教育途径和资料→评价 E.设计→准备教育资料和预试验→评价→选择教育途径和资料→实施教育
