简答题

有一培养基配方如下：
甘露醇10g  KH2PO₄  0.2g  MgSO₄•7H₂O  0.2g  CaCO₃  5.0g  NaCl  0.2g  CaSO₄•2H₂O  0.1g
琼脂 20g  水  1000ml
试述其C源、N源、能源物质各是什么？NaCl和CaCO₃起何作用？