问答题

简答题一般说来，严格的无菌操作是一切微生物实验的基本要求，但在分离与培养极端嗜盐菌时常在没有点酒精灯的普通实验台上倾倒培养平板、在日常环境中直接打开皿盖观察和挑取菌落，而其研究结果并没有因此受到影响，你知道这是为什么吗？

【参考答案】

这是因为极端嗜盐菌的培养基是一种鉴别培养基，其成分只适合极端嗜盐菌的生长，所以即使有细菌进入该培养基也不会生存下去，所以......

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食品微生物学