乙醇分子和（）产生缔合作用，减少自由乙醇分子的活性，减弱了酒的刺激性，使酒味变得柔和醇厚。

（）不属于特香型白酒主要风格特征。A.幽雅舒适B.诸香谐调C.柔绵醇和D.余味爽净

单项选择题（）不属于特香型白酒主要风格特征。

陈肉酝浸是（）的典型工艺特征。A.米香型白酒B.馥郁香型白酒C.豉香型白酒D.特香型白酒

单项选择题陈肉酝浸是（）的典型工艺特征。

米香型白酒采用（）作为糖化发酵剂。A.小曲B.大曲C.麸曲D.混合曲

单项选择题米香型白酒采用（）作为糖化发酵剂。