单项选择题
A.左手左上 B.左手右上 C.右手左上 D.右手右上
西餐宴会的备用餐具占正常使用数的（）。A.1/4B.1/6C.1/8D.1/10
单项选择题西餐宴会的备用餐具占正常使用数的（）。
A.1/4 B.1/6 C.1/8 D.1/10
当西餐用餐人数低于36人时，台形宜采用（）。A.“U”字形B.“回”字形C.“E”字形D.直线形
单项选择题当西餐用餐人数低于36人时，台形宜采用（）。
A.“U”字形 B.“回”字形 C.“E”字形 D.直线形
下列酒类中，需常温提供给客人的是（）。A.啤酒B.香槟酒C.白葡萄酒D.红葡萄酒
单项选择题下列酒类中，需常温提供给客人的是（）。
A.啤酒 B.香槟酒 C.白葡萄酒 D.红葡萄酒
