乳是哺乳动物乳腺的分泌物，它是营养丰富、易于吸收的完全食品。

牛乳营养价值和质量的好坏主要取决于（）A.脂肪B.蛋白质C.干物质D.维生素

单项选择题牛乳营养价值和质量的好坏主要取决于（）

乳中结合水的特性是（）A.不能溶解其它物质B.在通常水结冰的温度下不冻结C.按照一定的数量和比例与蛋白质结合D...

多项选择题乳中结合水的特性是（）

乳中增加（）时乳的密度会升高。A.脂肪B.水C.无机盐D.蛋白质

多项选择题乳中增加（）时乳的密度会升高。