问答题
（1）方便宾客和满足需求的原则（2）效率和效益的原则（3）宾客与员工用设施两分离原则......
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饭店的基本态度是（）A、微笑B、充分尊重宾客C、“三尊重”
单项选择题饭店的基本态度是（）
A、微笑 B、充分尊重宾客 C、“三尊重”
饭店采用远粗近细逐年滚动的方法编制（）A、分类执行计划B、年度综合计划C、长期计划
单项选择题饭店采用远粗近细逐年滚动的方法编制（）
A、分类执行计划 B、年度综合计划 C、长期计划
饭店在核定种要素的量的比例关系时，其中心指标是（）A、客房---床位数B、餐位数C、客房面积
单项选择题饭店在核定种要素的量的比例关系时，其中心指标是（）
A、客房---床位数 B、餐位数 C、客房面积
