蛋白质变性主要是其（）结构受到破坏，而其（）结构仍可完好无损。

多肽链中氨基酸的（），称为一级结构，主要化学键为（）。

填空题多肽链中氨基酸的（），称为一级结构，主要化学键为（）。

根据氨基酸的理化性质可分为（），（），（），（）和（）五类。

填空题根据氨基酸的理化性质可分为（），（），（），（）和（）五类。

模序

名词解释模序